卷首语

• 犊牛100天——成就成年牛的健康和高效益

  刁其玉;

  <正>2010年9月22日联合国首脑会议提出千年发展目标"婴儿初生1,000天:改善生命,改变未来"的行动计划,深受各国重视。我国早有"成就人才,需要从娃娃抓起"的论点。有证据表明,婴幼儿若在出生后关键的1,000天获得充分的营养,就将拥有更健康茁壮的未来。和婴幼儿发育对成年人的影响一样,犊牛阶段的生长发育对成年牛至关重要,特别是出生后100天内的培育尤为关键,良好的培育同样可以改变其生命质量和健康。德国下萨克森州试验站的一头出生于1960年的奶牛,工作到1979年,一生产犊15个、产奶165吨。奶牛利用年

  2012年06期 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 235K]
  

专家视点

• 家兔的营养需要特点和饲料配方设计技巧(二)

  谷子林;陈宝江;黄玉亭;刘亚娟;陈赛娟;

  <正>(接《新饲料》杂志2012年05期第5页)3家兔饲料配方设计及技巧3.1家兔饲料配方设计基本原则3.1.1选用合适的饲养标准目前国外、国内的饲养标准很多,但每个饲料企业都有自己的参考标准,每个养兔场也各自为政,并不统一。而国外没有獭兔的饲养标准,国内的饲养标准也没有得到国家相关部门的认可。生产中多数参考笔者推荐的獭兔全价饲料营养含量(见表1),效果还是可以的。

  2012年06期 5-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 177K]
  

仔猪营养与饲料配制

• 断奶仔猪日粮能量原料选择和能量需要量研究进展

  易孟霞;易学武;范志勇;张石蕊;

  断奶仔猪具有生长发育快、生理变化快、消化系统发育不完善、免疫力低、对日粮营养要求高等特点。因此,断奶仔猪的能量原料选择和日粮能量水平十分重要。文章比较了仔猪不同能量原料的特点,并对国内外近6年(2006～2011)发表的断奶仔猪研究进行了综述,指出了目前国内外断奶仔猪能量需要量的差异。

  2012年06期 8-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 272K]
  

• 不同加工方式的磷酸对早期断奶猪采食量和生产性能的影响

  刘庚寿;

  试验研究了不同加工方式的磷酸对23日龄断奶仔猪生产性能、腹泻率和蛋白质表观消化率的影响。试验结果表明:经过缓释处理的磷酸可以有效提高仔猪采食量11.7%,提高增重13.9%,提高蛋白质消化率3.13%,降低料重比2.56%,降低腹泻16.1%;而简单吸附混合的磷酸不仅不能提高仔猪生产性能和采食量,同时对仔猪采食量、增重和蛋白质消化率存在一定负作用。

  2012年06期 15-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 496K]
  

• 微量元素对仔猪营养作用研究新进展

  赵艳平;

  <正>微量元素是动物饲料中常被人们忽视的营养成分,对其生理作用往往估计不足,并认为在饲料中不会缺乏微量元素。微量元素对于维持机体功能以及最佳生长、繁殖和免疫反应都不可缺少,缺乏微量元素可以引起动物生长和生产性能的大幅度降低。特别是乳仔猪阶段,如果饲养不当,引起生长受阻,直接影响到养殖户的养殖效益。本文介绍了微量元素对仔猪营养作用研究的最新进展。1仔猪微量元素的实际需要量及推荐量

  2012年06期 19-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 152K]
  

家禽营养与饲料研究

• 菜籽粕的营养、脱毒及其在养鸡生产中的研究和应用

  朱晓春;曹玉娟;赵洋;

  文中主要介绍菜籽粕的营养价值以及抗营养因子的危害及机理,并就脱毒方法做了阐述。简述了菜籽粕代替部分豆粕作为蛋白质饲料在养鸡生产中的应用,预测了菜籽饼粕研究的前景。

  2012年06期 21-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 226K]
  

• 日粮纤维在鹅生产上的研究与应用

  蒋银屏;

  鹅具有适应性强、耐粗饲、生长快、抗病力强、羽绒佳等特点,并且鹅是唯一能较好地放牧并有效利用粗饲料的节粮型家禽。近几年,在粗纤维(CF)消化率、高纤维日粮对鹅生长的影响和鹅消化道内微生物的活性及碳水化合物对脂肪代谢的影响方面有了一些报道,但具体研究还有待深入,而且由于纤维来源和鹅品种不同,结果差异很大。为此,文中就近年来国内对鹅日粮纤维的应用研究作一综述。

  2012年06期 26-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 231K]
  

水产营养与饲料科技

• 不同油脂的脂肪酸组成比较分析及其在水产中的应用

  林华锋;石桂城;何流健;

  用气相色谱法分析了9种植物油和鱼油中脂肪酸组成和含量。结果显示:植物油之间最大的区别在于油酸与亚油酸的含量上,亚麻籽油则以亚麻酸含量最丰富,植物油几乎都不含有EPA和DHA。植物油的合理搭配必将在水产饲料中有着广泛的应用。

  2012年06期 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 223K]
  

新参考

• 大豆蛋白替代鱼粉的应用研究

  吴永恒;

  鱼粉由于具有必需氨基酸和脂肪酸含量高、碳水化合物含量低、适口性好、抗营养因子少以及易被动物消化吸收等特点,一直以来都作为水产饲料中不可缺少的优质蛋白源。随着集约化养殖的迅猛发展,鱼粉的需求量急剧上升。然而,由于过度捕捞及厄尔尼诺现象等的影响,世界鱼粉的总产量正逐年下降,价格不断上涨。单纯依靠鱼粉,将难以满足水产业发展的需求,更会严重制约水产养殖业的进一步发展。大量的研究表明,用大豆粕(饼)、发酵豆粕和大豆浓缩蛋白等部分或完全替代鱼粉是可行的。文章就近年来鱼粉替代物在水产养殖业的最新研究作一概述。

  2012年06期 33-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 226K]
  

检测技术

• 液相色谱法测定饲料中的沙丁胺醇

  贾涛;

  沙丁胺醇添加到饲料能够达到动物增肥和加快生长的目的,但持续使用会残留到被饲喂动物的肌肉与脂肪组织中,从而对人类的身体与生命安全造成危害。试验以液相色谱-二级管阵列检测饲料中的沙丁胺醇,饲料样品中的沙丁胺醇经酸性甲醇溶液提取,离心后溶液碱化,经乙酸乙酯粹取和固相萃取柱净化,最后用反相高效液相色谱仪-紫外检测器220nm波长下进行测定;同等条件下绘制工作曲线,沙丁胺醇含量与吸光度值在一定浓度范围内成正比,试样与工作曲线比较定量。经试验:标准曲线相关系数r值≥0.999706,标准品变异系数≤1.21%,回收率为:83.4%～96.8%,回收率标准偏差≤0.93%。

  2012年06期 36-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 531K]
  

图解新闻

• 标准 研发 检测 应用——2012 第二届饲料蛋白源应用新技术研讨会暨蛋白源大会侧记

  霍艳军;

  <正>自古"天下财富出于东南,而金陵为其会",南京是中国四大古都之一,曾作为十朝都会,历史悠久,文化底蕴深厚。2012年5月,全球第三、亚洲最大的畜牧业展会——中国畜牧业展览会重回南京,必将在中国畜牧业发展历程中留下浓墨重彩的一笔。作为中国畜牧业展览会活动周主题活动之一—2012第二届饲料蛋白源应用新技术研讨会暨蛋白源大会如约来到古都南京,于5月17日在白宫大酒店拉

  2012年06期 40-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 850K]
  

动物源性蛋白与活性肽

• 血红素铁对仔猪生长性能和血液指标的影响

  江国永;于伟;潘勇;高冬余;成国祥;

  选取120头28日龄断奶仔猪,随机分成4个处理组,即对照组和3个试验组,每组3个重复,每个重复10头。对照组饲喂基础日粮,试验1组、试验2组、试验3组分别饲喂基础日粮中血红素铁净添加量为27.5mg/kg、55.0mg/kg、85.0mg/kg的3种试验日粮,研究日粮中添加血红素铁对断奶仔猪的生长性能、血液指标(血红蛋白浓度、免疫球蛋白浓度)的影响。试验正试期14d。结果表明,血红素铁各添加量组均能够提高仔猪的生长性能,日粮中血红素铁添加量为55mg/kg时,仔猪平均日增重、饲料转化率较对照组分别提高12.02%和10.27%(P<0.05)。血红素铁对断奶仔猪有良好的促生长作用,也在一定程度上提高了仔猪血液中血红蛋白和IgG浓度。

  2012年06期 42-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 340K]
  

微生态新技术

• 紫外线诱变选育富铬酵母菌株的研究

  张志焱;徐海燕;陈静;谷巍;

  采用紫外照射法对一株产朊假丝酵母进行诱变处理。结果表明:在紫外灯功率为15w,照射距离为20cm,诱变时间为30s的条件下,致死率可达到72.10%。通过初筛和复筛得到5株酵母菌,其中C-11号菌株经测定其生物量达到13.1g/L,酵母细胞中有机铬的含量达到628.1g/g,较诱变前提高了40.90%,且稳定性好,确定其为适于生产所需的强聚铬能力菌株。

  2012年06期 45-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 477K]
  

• 乳酸菌的生理功能及其作用机理

  斯日古楞;张润平;周瑞峰;

  文中主要就乳酸菌的生理功能和作用机理进行概述,指出乳酸菌作为健康动物肠道的主要优势菌群,通过产酸、产细菌素和肠道竞争性定植,具有抑制有害菌生长,调节肠道菌群平衡的作用;此外还在肠道免疫功能调节以及肠道粘膜屏障作用方面也发挥着重要作用。

  2012年06期 49-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 165K]
  

微量元素新技术新工艺

• 体外法研究不同硒源及硒水平对瘤胃挥发性脂肪酸的影响

  武霞霞;闫素梅;

  试验旨在利用体外厌氧发酵培养技术研究不同硒源及不同硒水平的添加对奶牛瘤胃挥发性脂肪酸(VFA)含量的影响。试验按照3×4完全随机试验设计,第一因素为硒源,即亚硒酸钠、硒代蛋氨酸和酵母硒3种,第二因素为硒添加量,即每毫升培养液中设0μg、0.1μg、0.2μg和0.3μg共4个添加水平,其中0μg/mL添加水平为对照组,共计10个处理组,每个处理组均进行3h、6h、9h、12h、24h和48h的体外批次培养,每个处理组设3个重复。试验结果表明,体外培养液中添加3种不同来源的硒对乙酸、丁酸、TVFA的影响组间差异显著(P<0.05),对丙酸、乙酸丙酸比影响较小(P>0.05),其中以添加酵母硒的乙酸、丙酸、丁酸、TVFA的效果最好,添加硒代蛋氨酸次之;体外培养液中添加0.3μg/mL硒,可显著提高乙酸、丁酸、TVFA的含量(P<0.05),对丙酸及乙酸丙酸比影响组间差异不显著,但均以0.3μg/mL硒组的效果较好。

  2012年06期 52-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 339K]
  

抗菌肽应用技术

• 天蚕素抗菌肽对罗非鱼幼鱼生产性能的影响

  王冬冬;李波;

  抗菌肽主要成分为天蚕素抗菌肽,是目前国内外研究热点之一,因其独特的优势和高效的功能成为开发的热点。首次采用基因方法成功表达出天蚕素抗菌肽,并在实验室阶段证实其具有广谱抗菌的功效,并无任何副作用和药物残留等。试验即为了探讨抗菌肽在实际生产的适宜添加量,设置不同梯度(50mg/kg、100mg/kg和150mg/kg)研究其与黄霉素(20mg/kg有效成分)对照组对水泥池养殖罗非鱼生产性能的差异。经过8周试验发现,饲料中添加抗菌肽与添加20mg/kg黄霉素效果相同。

  2012年06期 57-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 309K]
  

酵母应用与技术

• 枯草芽孢对草鱼生长、免疫以及对养殖水体水质的影响

  董爱华;吴迪;陈训银;

  <正>试验目的是研究草鱼摄入枯草芽孢后,对草鱼的生长、免疫指标的影响,以及通过粪便排出的枯草芽孢对水质的影响。1试验材料试验鱼为草鱼,在暂养池(2×1.2×1m3)中投喂商品饲料驯化10d后,挑选体表无损伤、大小基本一致的健康草鱼进行试验。测定鱼初始体重。试验饲料由通威集团提供。2试验设计试验采用单因素梯度试验法,分为3个组,分别为添加了1亿/g和1千万/g的试验饲料为试验组,最后饲料中芽孢的含量为2800万/g和

  2012年06期 59-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 285K]
  

李想看市场

• 欧债危机洗礼后的市场依然脆弱 政策将是最大的支持

  李想;

  5月的原料市场无疑是今年以来最为灰暗的,我们可以看到外围宏观的一举一动正在主导整个市场,宏观的悲观预期造成原料市场泥沙俱下。而在刚刚展开收储支持的菜籽油以及供求支撑的大豆一号、豆粕、玉米则表现抗跌。目前看市场基本面尚未发挥作用之前,仍需关注欧洲财政同一问题是否能够解决,否则欧洲将陷入无解的死循环,而德国目前在手中筹码较为充裕的状态下有意逼外围高负债国家出让一部分债务主权来形成欧洲统一财政机制,但是目前看依然阻力重重。而中国以及美国在疲软的经济数字面前,将会继续拿刺激政策来祭经济增长大旗,市场的节奏变化将会十分剧烈,让我们拭目以待。不过纵观整个饲料原料市场,由于各自的供求不尽相同,能量饲料玉米方面将会受到7月小麦集中上市带来的压力;而蛋白饲料在豆粕的带领下相对坚挺。

  2012年06期 61页 [查看摘要][在线阅读][下载 260K]
  

• 建明魅力绽放——南京第十届(2012)中国畜牧业展览会

  <正>5月20日,第十届(2012)中国畜牧业展览会在南京国际博览中心胜利闭幕。作为中国畜牧行业中一年一度的传统综合盛会,第十届(2012)中国畜牧业展览会继往开来,向业界展示了相关行业的新技术、新产品和新成果,并为业界人士提供互动交流、寻求合作、拓展业务的良好平台。建明工业(珠海)有限公司精心准备,参与此次盛会并凭借高质量的产品和优秀的服务再次成为同行业中的一大亮点,独具特色的全方位营养展台设计吸引了众多驻足观看与咨询洽谈。通过此次畜牧业展会,建明充

  2012年06期 18页 [查看摘要][在线阅读][下载 188K]
  

• “天兆杯”第二届(2012)中国养猪日活动精彩回顾

  喻新霞;

  <正>2012年5月18～20日,第十届(2012)中国畜牧业展览会在南京国际博览中心召开。一年一度畜牧业的盛会,一年一度畜牧人的相聚。同期,5月18日,由中国畜牧业协会主办、猪e网承办的第二届(2012)中国养猪日活动在猪业展馆(B馆)拉开帷幕,猪e网的网友、现场观众济济一堂,现场气氛火爆异常,本次养猪日活动已成为猪业展馆人气最旺、最

  2012年06期 48页 [查看摘要][在线阅读][下载 242K]
  

• 北京市饲料工业协会赴厦门参会、安徽考察活动圆满完成

  <正>根据农业部办公厅农牧办【2012】16号通知精神,为加强饲料行业管理工作,落实新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》,并助威我市大北农集团协办的全国"大北农杯"《条例》知识竞赛决赛,同时组团参加"2012年全国饲料工业展会暨畜牧业科技成果推介会"。协会于2012年4月10日至4月15日组织部分副会长、副秘书长单位及中小企业家代表赴厦门参会及安徽考察。参加此次考察活动的有市兽药饲料监察所副所长魏秀莲、协会领导谢仲权、汪秀艳、李忠诚、

  2012年06期 62页 [查看摘要][在线阅读][下载 178K]
  

• 2012·第二届饲料微生态制剂应用技术研讨会

  <正>"首届饲料微生态制剂应用技术研讨会暨微生态制剂大会"已于2011年11月成功召开,这次盛会聚焦微生态的研发、生产和应用新技术,堪称业内人士开展技术交流、建立友谊、共谋发展的最佳平台。为进一步加强沟通和交流,不断拓宽微生态制剂研发与应用前景,中国农业科学院饲料研究所、北京市饲料工业协会、《饲料与畜牧·新饲料》杂志、《饲料与畜牧·规模养猪》杂志、华牧先行网将于2012年9月21日(VIV展会前)在北京召开"第二届饲料微生态

  2012年06期 63页 [查看摘要][在线阅读][下载 117K]
  

• 2012·首届饲料脱霉技术研讨会

  <正>为进一步宣传饲料原料霉菌毒素的危害,强化推广最新的防霉、脱霉应用技术,使广大饲料生产和养殖企业更加科学准确地把握好新型霉菌毒素吸附剂的应用,实现行业发展,保障饲料和食品安全,中国农业科学院饲料研究所、北京市饲料工业协会、《饲料与畜牧·新饲料》杂志、《饲料与畜牧·规模养猪》杂志、华牧先行网将于北京举办"首届脱霉技术研讨会暨霉菌毒素吸附剂大会"。特邀请进行脱霉技术和吸附剂

  2012年06期 64页 [查看摘要][在线阅读][下载 116K]
  

• 第二届(2012)中国饲料日成功举办

  <正>六朝的古都,充满底蕴;五月的南京,充满激情。2012年5月18-20日,第十届(2012)中国畜牧业展览会在南京国际博览中心正式举办,大会在19日上午隆重开幕!本次展会参展企业数量超过1000家,使用展位3000多个,展览面积超过7万平方米,参观人数超过10万人次。继第九届(青岛,2011)"引入"一周一日"等配套活动并成功举办后再创辉煌。同时本次展会参展企业和参观者都更加务实,原来的"一天半展会"甚至"半天展会"在本次展会彻底被打破,在第三天的21日上午,多数企业延后了撤展时间,同时仍然

  2012年06期 65页 [查看摘要][在线阅读][下载 361K]
  
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